威海抱海大酒店文明服务扮靓行业新形 [复制链接]

文明服务扮靓行业新形象

随着威海市争创全国文明城市“三连冠”工作的逐渐深入，金钥匙国际联盟酒店成员-抱海大酒店紧紧围绕文旅集团的创建工作精神要求，积极行动，认真对标宾馆饭店行业创建标准，结合“旅游服务质量提升年”活动的实施，在服务工作中展现文明有礼、规范高效地行业新形象,进一步将工作质量、服务效果与核心价值观、社会美德风尚相融合，积极营造星级酒店文明服务的行业创建氛围。

围绕创建全国文明城市的行业标准开展工作创新与质量提升。根据文明用餐、公勺公筷推广、社会主义美德风尚等要求，进一步完善服务内容，增强宾客服务新体验。结合服务工作，增加“服务三保障”、提供独立包装服务用品、引导宾客适量点餐、提醒餐后打包等服务内容，以倡导卫生健康的服务理念引领客人树立文明用餐新风尚；

常

主动作为，在餐桌上率先推广国家及省、市关于“公勺公筷”推广的服务标准与规范，目前，每位用餐宾客面前均放置公勺公筷、每道菜品均配备公勺公筷，公勺公筷等服务用具的配备与摆台标准已形成服务制度与规范；创新工作思路实施宴请分餐标准。按照省《餐饮业分餐制设计实施指南》在食品储备、食材制做、厨师分餐、服务人员分餐等环节创新丰富了服务内容、增种，获得宾客好评。

7月份，抱海酒店获得由山东省精品旅游促进会颁发的“山东省首批分餐制示范单位”荣誉，在星级酒店行业中发挥了标杆引领作用。

积极开展岗位大练兵活动，内强行业素质，外树服务形象。聘请专业院校老师到店就服务用语、仪容仪表仪态规范、工作质量要求进行指导授课，结合各岗服务内容在工作中进行练习提升，强化学习意识，掀起学习热潮，营造“以老带新、比、学、赶、帮、超”的浓厚学习氛围。依托酒店的质量监督体系对服务质量整体效果进行督导与通报，将文明专业、舒适高效的服务体验形成常态化。

发挥青年志愿者服务精神，全面增强从业自豪感。擦亮酒店“志愿服务”品牌，设置醒目志愿服务站标识，明确人员和职责，对到店宾客提供相关旅游咨询、寄存、约车、邮寄等志愿服务，对到店的老人、孩童等弱势群体提供贴心个性化金钥匙服务，将中华美德、酒店文化和服务精神充分体现在奉献、友爱、互助、进步的志愿服务精神中，七月份收到宾客书面表扬内容二十余次。

通过威海市争创全国文明城市取得“三连冠”行动不断推进，抱海大酒店以务实的作风、扎实的工作推动着酒店经营管理在文明诚信、绿色健康、奉献互助、团结进步的社会主旋律中彰显威海酒店服务行业文明程度，为我市的创建工作奉献抱海力量。

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