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危地马拉咖啡的荣耀 [复制链接]

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我要去危地马拉驾驶着木头马车巫师在田野里出没——南美洲盗版童谣

本月早些时候,第17届危地马拉CupofExcellence(卓越杯)咖啡大赛落幕,而首次线上(Youtube直播)卓越杯颁奖典礼隆重举行。

根据国际评审团的最终结果,所有的38支CoE和全国优胜者拍品都将在下个月进行拍卖,其中包括30名CoE获奖者和8名85-86.99分的国家级优胜者。

为了最大限度地提高参与度,并确保生产者因其令人惊叹的咖啡而获取合适回报,CoE组织者卓越咖啡联盟计划降低所有批次(lots)的开标价格。

在30支CoE获奖咖啡中,排在榜首是来自生产商CercolS.a.的ElSacorro农场的水洗瑰夏(Gesha),得分为91.06。这一合作社(farmergroup)曾两次在危地马拉CoE夺冠,引人注目。

30支获奖咖啡中,有16支是瑰夏品种,另外14支获奖咖啡则包含了另外的9个咖啡品种,并采用了一系列不同的加工方法。

“关键词是‘多元化’,”

CoE国际法官,前危地马拉居民,日本WataruCo.的代表KeitaMatsumoto在ACE的一份声明中说。

“透过每一杯咖啡都好像是与它的种植者面对面。风味和香气就如同危地马拉传统纺织品的风格(huipil)一样。”

COVID-19流感大流行相关的限制,要求活动组织者采取适当措施,包括直播颁奖典礼和举行保持社交距离的杯测,以及在位于挪威、美国、韩国、澳大利亚和日本的ACE全球咖啡中心(GCC)分布式进行国际评审杯测活动。

危地马拉咖啡协会Anacafé的副主席SergioAycinena说:

“危地马拉所有人都非常自豪和高兴地知道我们拥有如此的优质咖啡。”

“在当前危机所带来的困难中,咖啡人一起凭着想象力和创造力,整个危地马拉CoE咖啡比赛的过程得以圆满。”

注:这是继埃塞俄比亚和尼加拉瓜之后,于年完成的全球第三次卓越杯比赛。随着埃塞俄比亚首当其冲,以创CoE历史纪录的单支价、单支总价、全部总价结束拍卖之后,其他两个已经完成竞赛的产国CoE拍卖的日期如下:尼加拉瓜卓越杯:7月16日全国冠*:7月13-31日危地马拉卓越杯:7月28日全国冠*:7月13-31日END16’Coffee(cheek)MoreCoffee(lu)HawthornCoffee(Erosdc)常州MIELCAFE(MIEL_CAFE)尊想时光(lty)纯咖与酒(J)琦琦将咖啡(kr_bonbon)林夕小铺(linxishop)SoulgCoffee(ly)MICROBEANS(MK)HiLikeCoffee(Summer_ru)北京悦咖啡ENJOYYOUCOFFEE(Sam)七楼咖啡(jrc)Hey!Coffee(jennifercj)洪浪·深圳(tree)KinkiWilsonCoffee(beyondwzx)深圳RosCoffee(RosCoffee)雅小馆咖啡(qq)杭州悟白WoobyCafe(woobycafe)武汉三月耶加(liqin-)唐山SeedsCoffee(xx)广州甜樱桃咖啡实验室(scdhappy)丹东HRCAFE(手冲专门店)(zoujiajing47)成都YI?COFFEE壱咖啡(lr_)长春之悦咖啡(Oriel_)广州乐分享(a)北京汐汐咖啡(geyuan)香港OmCoffeeNHolisticLab(chasigu)....../首席媒体/《roast》杂志中文版/CCRA/长按
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