二〇二〇威海四季生活（下）收获篇
春节期间，家里养的花儿开了很多，增添不少生机。
△家里养的花儿
一年中大部分时间地里都有可收获的食材，除了冬季少点，其它三季的收获太丰盛。春季可收获的食材：年冬季气温较往年偏高，冬日地里尚有不少小菜，如菠菜、苔菜、皮菜、莴苣、香菜等；天暖之后，越冬小菜很快长大，这些是春季的主要蔬菜。春季的食材，有些是来自大地的礼物，比如三月的野菜，四月的榆钱，五月的香椿和槐花。初春时节，地里的野菜已然很多。我们家都喜欢的野菜当属荠菜了。春天到地里挖野菜，是我从小就喜欢做的事情。很多荠菜是越冬生长的，味道比大棚种植的好太多。年近九旬的老奶奶太有才，用一根树枝挖荠菜，而且挖出了超长的根；奶奶说，从没见过这么长的荠菜根~~△果园里的荠菜果园里随地可见小粪球，不得不说，兔子蛮喜欢到我家果园溜达的~兔子也喜欢吃荠菜，而且喜欢吃老点的；花儿和叶子，他们都吃。夏季可收获的食材：瓜类（如角瓜、*瓜、拉瓜、丝瓜），圆白菜，各种番茄，豆角类（豇豆、菜豆，油豆角，青豌豆），秋葵，芹菜，青椒，玉米，茄子等。夏日里菜菜们长势旺盛，每次下地都可收获满满。
△夏季的蔬菜
秋季可收获的食材：花生，高粱，小米，毛豆，青红椒（青椒终于变红椒），番茄，丝瓜，豆角类（豇豆、老品种的菜豆，油豆角），叶菜类（茼蒿，菠菜，芝麻菜），白菜花，青豆，紫豆，大白芸豆，大紫花芸豆等。还有冬储菜的主力*：芋头，地瓜，南瓜，冬瓜，白菜，青萝卜，胡萝卜，大红袍萝卜。冬储菜的白菜、萝卜，都是土埋法，可吃一个冬天，当地传统的保存方法。
△秋季的高粱，树上晾干的豆角
冬季可收获的食材：菠菜，芝麻菜，胡萝卜。
△冬季大雪融化后地里的菠菜
聊几个让我印象深刻的食材：眉豆，我家今年没有种，去姨妈家摘的，以前很喜欢吃的一种豆角，豆角有大有小。离开家乡的那些年，好像一直没见过的眉豆，豆子很漂亮，豆如其名~~
△眉豆
老品种菜豆：不需要搭架，爬斜坡、爬树就可以长得很好，产量也高，菜味浓郁，秋季可收获较长时间。如果种的早，反而长得不好。好多年没吃，今秋拿来炖芋头，吃了很多次依旧感觉太美味。南瓜：今年的南瓜大丰收，爬在树上长的南瓜，形态各异，味道亦美。老品种的南瓜，收获的时间晚，跟新品种相比，有独特的香气。记忆中，小时候家里常见的南瓜吃法，切块后大铁锅蒸熟，直接吃香甜美味。
△收获的老品种大南瓜
芋头：去年冬天留下的不多的小芋头种下去，长出来硕大的芋头叶子，收成也可观，这要感谢今年丰沛的雨水，还有一个重要因素就是这个品种是家里多年自留种的老品种，有独特的香气。
△美如荷叶的芋头叶子
大白芸豆，大紫花芸豆：第一次种植的品种，前期花期遇上雨季，坏豆荚比较多，本以为收获无望，结果在天高气爽阳光灿烂的秋季，他们再度开花结荚，下霜之前长了很多豆荚，有些豆子虽然未成熟，剥豆子直接炖煮焖饭，又面又香，太美味。豆角类怕霜打，下霜前需收获。干豆荚霜打无事。
△收获的大芸豆
向日葵，大概是今年唯一一个颗粒无收的作物，种植的数量不多。种植时间太早，花期结籽期多雨，花盘发霉腐烂的有点严重。即使没有收成，几个月来向日葵在田间也发挥了不少作用，给小蜜蜂们提供食物，调节微气候，让我了解他们的生长规律，向我们展示他们漂亮的花朵和顽强的生命力，这些收获也弥足珍贵。青椒，下霜后采收的一袋子青椒，放置一段时间后部分变红。屋外在阴凉处储存，放了近两个月才吃完，很少有坏的，最多有点蔫。番茄，今年着实刷新了我对他们的认知。11月初菜园里开始下霜之后，我就忙着采收怕霜打的蔬果，把绿色的品相较好的大小番茄采收了一篮子带回家。放置一段时间后绿色的番茄们逐渐变成五颜六色的，因为种了好几个品种的。没有收获的小番茄，在秧上继续生长，竟然也慢慢成熟。经过晚秋风吹日晒的小番茄，表皮厚实，从一米多高掉到地上，竟然完好无损。11月月中旬吃*色的小番茄，甜度很高。果园的温度比菜园高。最终，小番茄在果园里长到11月底才结束了今年的生命期。
△收获的五彩番茄
露地自然生长的蔬菜，不管是番茄还是青椒，他们的味道和生命力，都让我赞叹。胡萝卜今年冬天没有用土埋，继续在地里长着，吃的时候挖一些。经过两次大雪洗礼的胡萝卜缨，竟然还是鲜活的。一年中应季的水果也不少：五月有露地自然生长的草莓，樱桃，六月有野桑葚、杏子，七八月有春无花果、桃子、西瓜、面堆瓜，九月十月有秋无花果、梨，十月十一月有葡萄、苹果、石榴，十一月还有柿子。今年的石榴没长好。
△露地草莓
感谢老爸，今年吃了很多美味的西瓜；过去几年很少吃西瓜，因为没得吃。
△自然生长的美味西瓜
关于水果，且不谈农药和化肥的问题，我深表无奈的是，套袋用的太普遍了！！！很怀念小时候的水果味道，那会吃的大都是树上自然成熟的不套袋的果子，现摘现吃，美味无比。套袋的果子味道跟不套袋的相比，简直是天壤之别。单一品种的成片种植，也是另一个常见的问题。意外的收获：果园里自发长出一棵合欢树，我非常喜欢合欢花，毛茸茸的花儿甚是可爱，带有淡淡的宜人清香。还有几棵自发长出的野桑葚树，野桑果明显个头小些，味道比一般市场销售的大桑葚好数倍。斜坡上还有自发长出的野枸杞。这得感谢鸟儿，也许是风儿，带来的种子。
△果园里的合欢花
果园和菜园里还会有一些自发长出的蔬菜，比如豆角，茴香，皮菜，香菜，苔菜等，前一年或者当年掉在地里的种子，在温湿度合适的情况下破土而出，这些种子是有生命力的。而春天满园生长的野生荠菜，年复一年不间断，不得不说，这些自行生长繁殖的野菜们生命力太顽强~收获了大半年，深深感觉，大地给我们的实在太丰盛。即使部分蔬菜和作物没长好，失之东隅收之桑榆，多品种种植，总会有收获的。感谢阳光雨露，感谢天地万物，感谢老爸老妈。感谢美丽而神奇的大自然。
△美丽的晚霞
一年下来可以拍的东西太多，选取部分图片做小视频，欢迎围观：
（补充说明，视频后面2张天鹅的图片不是我拍的）
年，收获的不止美味的食物、种地的技能，还有与长辈的更多相处，以及我个人身心状态的好转。年，期待有一片属于我的土地，种植更多健康美味的蔬果作物，种植各种花草树木。祈祷多品种共生法早日在地球每个角落推广开来~~祈祷万物和谐共处的天堂乐园早日降临地球~~米花小厨
谢谢您的支持和喜欢^_^
